乳除去パン

除去パンを作るために、私はまずホームベーカリーを購入しました。

余談ですが、よくクックパッドでHBと書いてありますが、アレ、ホームベーカリーのことなんですね。。

HBで美味しくできる！

なんて書かれていますが、略語に弱い私、まずHBってなんや？？と思ってました。笑

まあ、始まりはそんなところからなんですが。。

まだ息子が少し小麦アレルギーがあり、週に２回程度しか小麦を口にすることができなかったので、米粉パンが作れる！という、うたい文句に惹かれ、そのホームベーカリーを購入しました。

失敗の繰り返し。

硬くなったり、ふにゃふにゃだったり、焦げたり。。

代替えのものを使うと大抵失敗。

例えば、牛乳の代わりに豆乳とか、ショートニングの代わりに油とか。

その時あんまり代替えになる食品にも詳しくなかったので

わからないながらに失敗しながらパンの研究をしていました。

材料は本当にもったいなかった＾＾；

でもどうしても美味しい焼きたてパンを食べさせたくて、分量を研究し続けました。

 続きはまた明日

楽しいGW←（ゴールデンウィーク）を♡笑